पुणे | प्रतिनिधी : पुणे शहरातील हॉटेल आणि रेस्टॉरंट व्यवसायात मोठी खळबळ उडवणारी कारवाई अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) केली आहे. या कारवाईत शहरातील प्रसिद्ध (Mathura Pure Veg) ‘मथुरा प्युअर व्हेज’ हॉटेलला तात्पुरते बंद ठेवण्याचे आदेश देण्यात आले असून, प्रयोगशाळेतील अन्न नमुन्यांचे अहवाल येईपर्यंत हॉटेल सुरू करता येणार नाही. याशिवाय पुणे विभागातील 7 नामांकित हॉटेल्स आणि रेस्टॉरंट्सचे अन्न परवाने निलंबित करण्यात आले आहेत. राज्याचे अन्न सुरक्षा आयुक्त तुकाराम मुंढे यांच्या कठोर निर्देशानुसार पुण्यातील अनेक हॉटेल्स आणि खाद्य व्यवसायांवर अचानक तपासणी मोहीम राबवण्यात आली होती ज्याच्या अंतर्गत वरील कार्यवाही केली गेली.
(Mathura Pure Veg) ‘मथुरा प्युअर व्हेज’वर नेमकी काय कारवाई झाली?
FDAच्या अधिकाऱ्यांनी तपासणीदरम्यान हॉटेलमधील विविध खाद्यपदार्थांचे नमुने जप्त करून ते प्रयोगशाळेत तपासणीसाठी पाठवले आहेत. या नमुन्यांचे अधिकृत अहवाल प्राप्त होईपर्यंत हॉटेल पूर्णपणे बंद ठेवण्याचे आदेश देण्यात आले आहेत. महत्त्वाची बाब म्हणजे, ही कारवाई दोष सिद्ध झाल्याचा अंतिम निष्कर्ष नसून अन्न सुरक्षा नियमांनुसार खबरदारीचा उपाय म्हणून करण्यात आली आहे. प्रयोगशाळेचा अंतिम अहवाल आल्यानंतर पुढील निर्णय घेतला जाणार आहे.
1 ते 3 जुलैदरम्यान 70 हॉटेल्सची तपासणी
‘सेफ फूड, सेफ ड्रग, सेफ महाराष्ट्र‘ या मोहिमेअंतर्गत FDAच्या पथकाने 1 जुलै ते 3 जुलै या कालावधीत पुणे विभागातील 70 हॉटेल्स आणि रेस्टॉरंट्सची अचानक तपासणी केली.
तपासणीदरम्यान अनेक ठिकाणी खालील गंभीर त्रुटी आढळल्याचे प्रशासनाने सांगितले आहे.
- अस्वच्छ स्वयंपाकघर
- अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन
- मुदतबाह्य खाद्यपदार्थांचा साठा
- अन्न साठवणुकीतील त्रुटी
- स्वच्छतेच्या निकषांचे पालन न करणे
या पार्श्वभूमीवर संबंधित आस्थापनांविरुद्ध कठोर कारवाई करण्यात आली.
(Mathura Pure Veg) व्यतिरिक्त कोणत्या आस्थापनांवर कारवाई?
FDAच्या माहितीनुसार खालील आस्थापनांचे परवाने निलंबित करण्यात आले आहेत.
- हॉटेल ग्रँड पुरंदर (सिंहगड रोड)
- क्राउन बेकर्स (सिंहगड रोड)
- अॅग्रोटीज केटरिंग प्रा. लि. (आंबेगाव)
- बरकत बिर्याणी हाऊस (वाघोली)
- रॉयल बिर्याणी हाऊस (वाघोली)
- नॅशनल 360 (बावधन)
याशिवाय आणखी एका खाद्य व्यवसायावरही कारवाई करण्यात आली असून, एकूण सात आस्थापनांचे परवाने निलंबित करण्यात आले आहेत. तसेच पिंपळे गुरव येथील एका दुग्धजन्य पदार्थ विक्रेत्याविरुद्धही भेसळीच्या संशयावरून स्वतंत्र कारवाई करण्यात आली आहे.
तुकाराम मुंढेंचा स्पष्ट इशारा
FDA आयुक्त तुकाराम मुंढे यांनी अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या कोणत्याही हॉटेल किंवा खाद्य व्यवसायाला माफी दिली जाणार नसल्याचा स्पष्ट संदेश दिला आहे. ग्राहकांच्या आरोग्याशी तडजोड करणाऱ्या आस्थापनांवर यापुढेही राज्यभरात अचानक धाडी सुरू राहतील, असे प्रशासनाने स्पष्ट केले आहे. अलीकडच्या काळात दूध भेसळ, बनावट पनीर, मुदतबाह्य खाद्यपदार्थ आणि अस्वच्छ खाद्य व्यवसायांवरही FDAने मोठ्या प्रमाणावर कारवाया सुरू केल्या आहेत.
Mathura Pure Veg वरील कार्यवाही नंतर हॉटेल व्यवसायात खळबळ
पुण्यातील (Mathura Pure Veg) वरील या धडक कारवाईमुळे हॉटेल आणि रेस्टॉरंट व्यावसायिकांमध्ये मोठी खळबळ उडाली आहे. अनेक व्यावसायिकांनी स्वच्छता, अन्न साठवणूक आणि परवान्यांशी संबंधित कागदपत्रांची तातडीने तपासणी सुरू केल्याची माहिती समोर येत आहे. FDAच्या अधिकाऱ्यांनी सांगितले की, नागरिकांना सुरक्षित, दर्जेदार आणि नियमांनुसार तयार केलेले अन्न मिळावे हा या मोहिमेचा मुख्य उद्देश असून तपासणी मोहीम पुढील काळातही सातत्याने सुरू राहणार आहे.
ग्राहकांनी काय काळजी घ्यावी?
अन्न सुरक्षा तज्ज्ञांच्या मते ग्राहकांनी पुढील बाबींकडे विशेष लक्ष द्यावे.
- हॉटेलमधील स्वच्छता तपासावी.
- अन्नाची गुणवत्ता किंवा चव संशयास्पद वाटल्यास तक्रार करावी.
- मुदतबाह्य किंवा खराब अन्न दिल्यास त्याची माहिती FDAला द्यावी.
- शक्य असल्यास परवानाधारक आणि स्वच्छतेचे निकष पाळणाऱ्या आस्थापनांनाच प्राधान्य द्यावे.
FDAने नागरिकांना अन्नाच्या गुणवत्तेबाबत तक्रारी करण्यासाठी आपल्या हेल्पलाइनचा वापर करण्याचे आवाहन केले आहे.
महत्त्वाची नोंद: (Mathura Pure Veg) ‘मथुरा प्युअर व्हेज’सह संबंधित आस्थापनांवरील ही कारवाई प्राथमिक तपासणी आणि अन्न सुरक्षा नियमांनुसार करण्यात आली आहे. अंतिम प्रयोगशाळा अहवालानंतर पुढील कायदेशीर निर्णय घेतले जाणार आहेत.
समाज माध्यमावरील प्रतिक्रियेसाठी येथे क्लिक करा.
आमचे अन्य ब्लॉगपोस्ट :
